Винзавод "Коктебель"

Область: 
АР Крым
Населенный пункт: 
Коктебель
Месторасположение: 
пгт. Коктебель, улица Ленина, 97

винзавод Коктебель«Страна синих вершин», которую запечатлел в своей песне «Феечка» Борис Гребенщиков, является излюбленным место иностранных и отечественных путешественников не столько благодаря своим безмятежным пляжам, сколько благодаря той сказочно-позитивной атмосфере, которой насыщен коктебельскиий воздух. А с чем у вас ассоциируется Коктебель? Наверняка, это Максимилиан Волошин, могила которого находится в этих краях, фестиваль JazzKoktebel, который ежегодно собирает десятки талантливейших музыкантов и сотни их поклонников, и, конечно же, коньяк — тезка поселка.

Знаменитое на весь мир виноградно-винодельческое предприятие «Коктебель», которое нынче принято называть заводом марочных вин и коньяков, было основано на этой земле в 1944 году. Завод «Коктебель» стал своеобразной альтернативой, которая была призвана заменить существовавшее до Великой Отечественной Войны отделение совхоза «Судак». Изюминкой винзавода «Коктебель» является то, что это предприятие — одно из немногих, имеющее на сто процентов полный цикл производства. Это значит, что одноименный с поселком завод марочных вин и коньяков выращивает виноград, перерабатывает его, выдерживает ароматные вина в дубовых бочках, а только после этого разливает.

Завод «Коктебель» по праву можно считать редчайшей жемчужиной винодельческого хозяйства, ибо это один из мощнейших на территории Европы мадерных цехов. Начинается он с оранжереи, в которой, подобно сказочному цветку, вызревает известная на весь мир коктебельская мадера. мадерный цехПроходит год, и молодое вино становится «жителем» открытой площадки, на которой бочки, наполненные «истиной», нежатся под теплыми солнечными лучами на протяжении еще трех лет.

Отдых в Коктебеле невозможен без экскурсии по заводу марочных вин и коньяков, ведь только там вы сможете попробовать Коктебель на вкус, ощутить его аромат и сполна насладиться той порцией тепла, которое разольется по вашему телу после хмельного глотка. Интересно, что на коктебельском заводе виноградники расположены на различной высоте над уровнем моря — одни чуточку выше, другие чуточку ниже, а третьи где-то посередине. Благодаря этому вино, получаемое из плодов виноградной лозы, наделяется совершенно уникальными вкусовыми и ароматическими свойствами. Ничего похожего вам никогда и нигде не удастся найти.

На территории этой достопримечательности Украины витает что-то древнее и неуловимое. Наверное, это дают о себе знать античные традиции, сохранившиеся до наших дней. Несмотря на то, что завод «Коктебель» — это современное предприятие, которому ни чуждо ничто прогрессивное, традиции здесь особенно почитаются и ценятся. Впрочем, это неудивительно, если вспомнить о том, что именно в Коктебеле суждено было зародиться крымскому виноделию.

открытая площадка с винными бочкамиСегодня завод «Коктебель» выпускает огромнейшее количество самых разнообразных вин, начиная от тонких сухих и заканчивая полнотелыми крепкими и десертными винами. Впрочем, даже не вино является гордостью этой достопримечательности Крыма. Коньяк — вот конек коктебельского завода! Производство лучших крымских коньяков началось в Коктебеле где-то в середине прошлого века. Однако и по сей день классические традиции в этом деле остаются незыблемыми постулатами.

Что ж, нужно признать, что классика популярна всегда, будь то классика в одежде, классика в литературе или коньячная классика. А потому, собираясь уезжать из пахнущего шалфеем и морем Коктебеля, не забудьте прихватить с собой классический коктебельский алкогольный «букет», который будет согревать вас зимними вечерами и тешить воспоминаниями о незабываемых днях, проведенных у подножья древнего Кара-Дага.

Уважаемые посетители, если Вас заинтересовал данный сайт и Вы желаете помочь в его дальнейшем развитии, присылайте на info@otdyhaem.com.ua сделанные Вами фотографии достопримечательностей и пейзажей Украины для их бесплатного размещения на сайте.